男料理

今月からの新しいご利用者さんですが、やわらかめの食事がご希望で、ご家族からもご依頼がありました。

事前にご利用者にリクエストもお聞きし、いざ調理。

調理台に、調味料と食材を用意。

料理する品目は、
①筑前煮
②ふろふき大根
③かぼちゃの煮物

ご利用者へ提供する食事のため、家庭の味より少し薄めに心掛け…

多少は我が家流の味になりましたが、ご利用者からは合格点を頂きました。

※調理に没頭するあまり、配膳写真を撮り忘れてしまいました。

 

 

写真 2015-11-16 16 53 01

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